Попато протеині: денсаулық пен фитнестің құпиясы!

2023-05-30 13:47:18

Ақуыз - бұл біздің денеміздегі тіндерді құруда және қалпына келтіруде маңызды рөл атқаратын маңызды қоректік зат. Жануарларға негізделген ақуыз көздері дәстүрлі түрде ең жақсы таңдау болып саналғанымен, өсімдік негізіндегі көздер денсаулыққа пайдалы және қоршаған ортаның тұрақтылығына байланысты танымал болуда. Өсімдік негізіндегі ақуыздың бір көзі болып табылады картоп ақуызы ұнтақтары. Бұл блог жазбасында біз картоп протеинінің ұнтағына шолу жасаймыз, оның тағамдық пайдасы және оны қолдануды растайтын ғылыми дәлелдер.

Картоп протеин ұнтағы дегеніміз не?

Картоп протеин ұнтағы картоптан ақуызды алу арқылы жасалады. Протеин әдетте ақуызға бай екені белгілі картоп крахмалынан оқшауланады. Алынған ұнтақ ақшыл түсті, бейтарап дәмге ие және сұйықтықтармен оңай араласады.

Картоп протеин ұнтағының тағамдық құндылығы

Картоп протеинінің ұнтағы - ақуыздың бай көзі, көптеген брендтерде бір қызметте шамамен 20-25 грамм ақуыз бар. Ол сондай-ақ май мен көмірсуларда аз, сондықтан оны көмірсуы аз немесе майы аз диеталарды ұстанатындар үшін тамаша таңдау жасайды.


Картоп протеинінің ұнтағы табиғи түрде глютенсіз, бұл целиак ауруы немесе глютенді төзімсіздігі бар адамдар үшін қолайлы таңдау жасайды. Сонымен қатар, картоп протеинінің ұнтағы гипоаллергенді болып табылады, яғни соя немесе сарысу сияқты басқа ақуыз көздерімен салыстырғанда аллергиялық реакцияларды тудыруы ықтималдығы аз.

Картоп протеин ұнтағының денсаулыққа тигізетін пайдасы

1. Бұлшықеттерді қалыптастыру және қалпына келтіру


Басқа өсімдік негізіндегі ақуыз ұнтақтары сияқты, картоп протеин ұнтағы бұлшықеттердің өсуі мен қалпына келуіне қолдау көрсетеді. 2015 жылы Халықаралық спорттық тамақтану қоғамының журналында жарияланған зерттеу картоп протеинінің изолятын тұтыну сау ересектерде бұлшықет қалыңдығы мен күшін айтарлықтай арттыруға әкелетінін анықтады.


2014 жылы Халықаралық спорттық тамақтану қоғамының журналында жарияланған тағы бір зерттеу картоптың ақуызды толықтыру дайындалған спортшылардағы сарысу ақуызы сияқты бұлшықет қалыңдығы мен күшінің өсуіне әкелді.


2. Салмақ басқару


Картоп протеинінің ұнтағы салмақты басқару үшін де пайдалы болуы мүмкін. 2017 жылы Journal of Nutritional Science журналында жарияланған зерттеу картоп протеинін толықтыру артық салмақты және семіз әйелдерде дене салмағының, дене майының және бел шеңберінің төмендеуіне әкелетінін анықтады.


2018 жылы Функционалды азық-түлік журналында жарияланған тағы бір зерттеу картоп протеині дені сау ересектерде азық-түлікті тұтынудың айтарлықтай төмендеуіне және толықтық сезімін арттыруға себепші болды.


Картоп протеин ұнтағының салмақты басқаруда тиімді болуының бір себебі оның жоғары қанықтыру құндылығына байланысты. Картоп протеині қанықтылық пен қанықтылық сезімін арттырады, бұл калорияны тұтынудың төмендеуіне әкеледі.


3. Асқорыту денсаулығы


Картоп протеинінің ұнтағы ас қорыту денсаулығы үшін әлеуетті артықшылықтарға ие болуы мүмкін. 2017 жылы Journal of Food Science and Technology журналында жарияланған зерттеу картоп протеинінің гидролизатының (картоп ақуызының бір түрі) пребиотикалық қасиеттерге ие екенін және егеуқұйрықтардағы ішек микробиотасының құрамын жақсартуда тиімді екенін анықтады.


2020 жылы Ауыл шаруашылығы және азық-түлік химиясы журналында жарияланған тағы бір зерттеу картоп протеинінің гидролизатының ішектің қабығына қабынуға қарсы әсер ететінін анықтады, бұл ішектің қабыну ауруы сияқты жағдайларда пайдалы болуы мүмкін.

Қауіпсіздік және сақтық шаралары

Картоп протеин ұнтағы, әдетте, сәйкес дозада қабылданған кезде көптеген адамдар үшін қауіпсіз болып саналады. Дегенмен, ескеру қажет кейбір сақтық шаралары бар. Картоп протеинінің ұнтағы кейбір адамдарда, әсіресе көп мөлшерде тұтынылса, асқазан-ішек жолында ыңғайсыздық тудыруы мүмкін. Кішкентай дозалардан бастап, төзімділікке қарай біртіндеп арттыру маңызды. Сонымен қатар, картоп протеинінің ұнтағы құрамында аз мөлшерде соланин мен шаконин, жоғары дозада зиянды болуы мүмкін улы заттар болуы мүмкін. Осы заттарға сыналған және қауіпсіз шектен төмен картоп протеинінің қоспасын таңдау маңызды.

қорытынды

Картоп протеин ұнтағы - бұл бұлшықеттердің өсуі мен қалпына келуіне, салмақты басқаруға және ас қорыту денсаулығына қолдау көрсетуді қоса алғанда, денсаулыққа әлеуетті артықшылықтарды ұсынатын өсімдік негізіндегі ақуыз қоспасы. Ғылыми зерттеулер картоп протеинінің дене салмағын азайтуда, толықтық сезімін арттыруда және ішек микробиотасының құрамын жақсартуда тиімді болуы мүмкін екенін көрсетті. Әдеттегідей, кез келген жаңа қоспалар режимін бастамас бұрын денсаулық сақтау провайдерімен кеңесу маңызды.


Картоп протеинінің ұнтағын сатып алу үшін Sciground компаниясына хабарласыңыз info@scigroundbio.com. Біздің тәжірибелі команда сіздің қажеттіліктеріңізге сай саңырауқұлақ сығындысының ең жақсы өнімін табуға көмектесуге қуанышты болады.