Бұршақ протеин ұнтағы: фитнес және денсаулық мақсаттарыңызға жауап?

Бұршақ ақуызы ұнтақтары соңғы жылдары барған сайын танымал өсімдік негізіндегі ақуыз қоспасы болды. Ол сары сплит бұршақтан алынған және спортшыларға, вегетарианшыларға және ақуызды тұтынуды арттырғысы келетін кез келген адамға денсаулыққа әлеуетті артықшылықтар береді. Бұл блог жазбасында біз бұршақ ақуызы ұнтағы туралы соңғы зерттеулерді, оның тағамдық құндылығын және оның пайдасы туралы ғылыми дәлелдерді қарастырамыз.

Бұршақ протеин ұнтағы дегеніміз не?

Бұршақ протеин ұнтағы - сары бөлінген бұршақтан ақуызды алу арқылы жасалған тағамдық қоспа. Ашық бежевый түсті және жұмсақ, жаңғақ дәмі бар ұнтақ барлық тоғыз маңызды амин қышқылын қамтиды және толық ақуыз көзі болып саналады.

Бұршақ протеин ұнтағының тағамдық құндылығы

Бұршақ протеин ұнтағы - бай көзі ақуыз, көптеген брендтерде порцияда шамамен 20-25 грамм ақуыз бар. Ол сондай-ақ май мен көмірсуларда аз, сондықтан оны көмірсуы аз немесе майы аз диетаны ұстанатындар үшін тамаша таңдау жасайды.

Бұршақ протеинінің ұнтағы құрамында да темір көп, ол сау қанды оттегімен қамтамасыз ету үшін маңызды, сонымен қатар бірнеше басқа дәрумендер мен минералдар. Бұршақ протеин ұнтағы сүт, соя және глютен сияқты жалпы аллергендерден де таза емес, бұл тағамға төзбеушілік немесе аллергиясы бар адамдар үшін қолайлы таңдау жасайды.

Бұршақ протеин ұнтағының денсаулыққа әлеуетті пайдасы

1. Бұлшықеттерді қалыптастыру және қалпына келтіру

Бұршақ протеинінің ұнтағы бұлшықеттердің өсуі мен қалпына келуіне қолдау көрсету қабілетіне байланысты спортшылар мен бодибилдерлер арасында танымал таңдау болып табылады. 2015 жылы Халықаралық спорттық тамақтану қоғамының журналында жарияланған зерттеу бұршақ протеині төзімділікке үйретілген ерлерде бұлшықет қалыңдығы мен күшінің өсуіне ықпал етуде сарысу ақуызы сияқты тиімді екенін көрсетті.

2019 жылы Американдық тамақтану колледжінің журналында жарияланған тағы бір зерттеу бұршақ протеинін қосу қарсылық жаттығуларымен айналысатын егде жастағы ер адамдарда бұлшықет қалыңдығын және күштің өсуін жақсартатынын көрсетті.

Бұршақ протеинінің бұлшықет өсуі мен қалпына келуіне ықпал етуінің бір себебі - оның құрамында лейциннің жоғары мөлшері. Лейцин - бұлшықет ақуызының синтезін ынталандыруда маңызды рөл атқаратын маңызды амин қышқылы.

2. Салмақ жоғалту

Бұршақ ақуызы ұнтағы салмақ жоғалту үшін де пайдалы болуы мүмкін. 2019 жылы Тамақтану және метаболизм журналында жарияланған зерттеу бұршақ протеинінің қоспасы артық салмағы бар ересектердегі плацебомен салыстырғанда дене майы мен бел шеңберін көбірек азайтуға әкелетінін анықтады.

2020 жылы Еуропалық клиникалық тамақтану журналында жарияланған тағы бір зерттеу бұршақ протеинін толықтыру сарысуы протеинімен салыстырғанда тәбет пен тағамды тұтынудың едәуір төмендеуіне әкелетінін көрсетті.

Бұршақ протеинінің салмақ жоғалтуда тиімді болуының бір себебі оның жоғары қанықтығы болып табылады. Белгілі болғандай, ақуыз көмірсуларға немесе майларға қарағанда көбірек қанықтырады, әсіресе бұршақ протеині холецистокинин және глюкагон тәрізді пептид-1 сияқты белгілі бір қанықтыру гормондарының деңгейін жоғарылатады.

3. Қандағы қантты реттеу

Бұршақ ақуызы ұнтағы қандағы қантты реттеуге де оң әсер етуі мүмкін. Журналда жарияланған зерттеу тамақ Research International 2018 жылы бұршақ протеинінің қоспасы артық салмақ пен семіздікке шалдыққан ересектерде глюкозаны бақылау маркерлерін жақсартатынын анықтады.

2014 жылы British Journal of Nutrition журналында жарияланған тағы бір зерттеу бұршақ ақуызының сарысу және казеин сияқты басқа ақуыз көздерімен салыстырғанда төмен гликемиялық индексі бар екенін көрсетті, бұл қандағы қант деңгейінің баяу және тұрақты көтерілуіне себеп болды.

Бұршақ протеинінің қандағы қант деңгейін реттеуде тиімді болуының бір себебі - оның жоғары талшықтылығы. Талшық глюкозаның қанға сіңуін баяулатады, қандағы қанттың көтерілу қаупін азайтады.

Қауіпсіздік және сақтық шаралары

Бұршақ протеин ұнтағы, әдетте, сәйкес дозада қабылданған кезде көптеген адамдар үшін қауіпсіз болып саналады. Дегенмен, ескеру қажет кейбір сақтық шаралары бар. Бұршақ протеині кейбір дәрі-дәрмектермен, соның ішінде қан сұйылтқыштарымен және гипертонияны емдеу үшін қолданылатын препараттармен әрекеттесуі мүмкін. Кез келген жаңа қоспалар режимін бастамас бұрын денсаулық сақтау провайдерімен кеңесу маңызды.

қорытынды

Бұршақ протеин ұнтағы - бұл денсаулыққа пайдалы көптеген пайдалы қасиеттерді ұсынатын өсімдік негізіндегі ақуыз қоспасы. Ол ақуызда жоғары, майлар мен көмірсуларда аз және сүт өнімдері, соя және глютен сияқты қарапайым аллергендер жоқ. Ғылыми зерттеулер бұршақ протеині бұлшықеттердің өсуі мен қалпына келуіне ықпал етуде, салмақ жоғалтуды қолдауда және қандағы қант деңгейін реттеуде тиімді болуы мүмкін екенін көрсетті. Әдеттегідей, кез келген жаңа қоспалар режимін бастамас бұрын денсаулық сақтау провайдерімен кеңесу маңызды.

Бұршақ протеинінің ұнтағын сатып алу үшін Sciground компаниясына хабарласыңыз info@scigroundbio.com. Біздің тәжірибелі команда сіздің қажеттіліктеріңізге сай саңырауқұлақ сығындысының ең жақсы өнімін табуға көмектесуге қуанышты болады.