Дигидромирицетин (DHM) - әдетте жапон мейіз ағашы (Hovenia dulcis) сияқты өсімдіктерде кездесетін флавоноидты қосылыс. Ол бас ауруы әсеріне қарсы және басқа да медициналық артықшылықтарға ие жақсарту ретінде танымал болды.
Ары қарай оқу
2023-08-02 16:39:09
Өндіріс тәртібі. Бұршақ ақуызы құрғақ және сұйық фазаларды қамтитын процесс арқылы өндіріледі. Біріншіден, бұршақтың сыртқы қабығы (құрамында ең алдымен ерімейтін талшықтар бар) құрғақ процесс кезінде механикалық түрде жойылады. Ұнтақтаудан кейін еритін талшықтар, крахмал және ақуыздар алынады.
Ары қарай оқу
Химиялық тұрғыдан алғанда, дигидромирицетин - флавоноидтың бір түрі, атап айтқанда флаванонол. Ол кең таралған флавоноид мирицетинмен тығыз байланысты, бірақ оған қосымша екі сутегі атомы қосылып, оның «дигидро» атауын береді.
Ары қарай оқу
2023-08-02 16:10:49
Бұршақ - өсімдік тектес ақуыздың тамаша бұлағы. Белгілі бір ақуыз мөлшері оның түріне және қалай дайындалғанына байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Жаңа піскен жасыл бұршақ әдетте 5 граммға 6-тен 100 граммға дейін ақуызға ие.
Ары қарай оқу
Ресвератрол - қызыл шарап, жүзім, жидектер және жержаңғақ сияқты кейбір өсімдік көздерінде кездесетін полифенолды жасушаны күшейтетін қосылыс. Оның стилбендер деп аталатын қоспалар класы бар орны бар және жергілікті қолданған кезде теріге әртүрлі артықшылықтар ұсыну үшін көрсетілген.
Ары қарай оқу
2023-08-02 16:07:32
Протеиннің баламалы көзі ретінде бұршақ соңғы жылдары тамақ өнеркәсібі мен тұтынушылардың қызығушылығын тудырды. Бұршақ протеиндері, керісінше, әдетте бейтарап дәмге ие емес және кейде «бұршақ» деп сипатталатын ерекше дәмге ие.
Ары қарай оқу
Бұл екі жүзім негізіндегі қосылыстардың жалпы антиоксиданттық қасиеттері ортақ болғанымен, ресвератрол әсіресе жүзім қабығынан, ал жүзім тұқымының сығындысы тек тұқымнан алынады.
Ары қарай оқу
2023-07-28 11:24:21
Бұршақ протеині глютенді және лактозасыз болып табылады, бұл ерекше сезімталдығы бар адамдар үшін қолайлы таңдау жасайды. Темірі жоғары. Бұршақ протеині осы негізгі қосымшаның қатты көмегін береді.
Ары қарай оқу
Сонымен қатар, ресвератролды күннің бірінші бөлігінде, аштық кезінде, мысалы, тамақты ертерек тұтынбай, тез қабылдау ұсынылады.
Ары қарай оқу
2023-07-28 10:49:37
Бұршақтағы ақуыз бұршақ протеині деп аталатын ұнтақ жасау үшін алынады. Коктейльдердің, коктейльдердің және тағамдық сусындардың ақуыз деңгейін арттыру үшін бұршақ протеині танымал қосымшаға айналды.
Ары қарай оқу
Ресвератрол сондай-ақ азапты және ұлғаюды азайтады, қандағы қант деңгейін төмендетеді және денеге аурумен күресуге көмектеседі. Ресвератрол әдетте жоғары холестерин, қатерлі өсу, коронарлық ауру және көптеген әртүрлі жағдайлар үшін үнемі қолданылады.
Ары қарай оқу
2023-07-28 09:46:58
Қоңыр күріш немесе бұршақ протеинінің әрбір порциясында сәйкесінше 15-22 грамм ақуыз және 100 калория бар екенін ескерсек, олардың екеуі де ақуыздың тамаша көзі болып табылады. Күріш протеинінде аминқышқылдарының толық профилі жоқ, ал бұршақ ақуызы жоқ.
Ары қарай оқу