Сұлы протеин ұнтағы өсімдік негізіндегі ақуыз қоспаларының болашағы ма?

Соңғы жылдары жануарлардан алынатын көздерге балама ретінде өсімдік тектес ақуыз ұнтақтарына қызығушылық артып келеді. Назар аударған осындай ақуыз ұнтағының бірі сұлы протеин ұнтағы болып табылады. Бұл блог жазбасында біз шолу жасаймыз сұлы ақуызы ұнтақтары, оның тағамдық пайдасы және оны қолдануды растайтын ғылыми дәлелдер.

Сұлы протеин ұнтағы дегеніміз не?

Сұлы протеин ұнтағы - сұлыдан ақуызды алу арқылы жасалған тағамдық қоспа. Ашық бежевый түсті ұнтақ барлық тоғыз маңызды амин қышқылын қамтиды және толық ақуыз көзі болып саналады. Ол сондай-ақ табиғи түрде глютенсіз, бұл целиак ауруы немесе глютенге төзбеушілігі бар адамдар үшін қолайлы таңдау жасайды.

Сұлы протеин ұнтағының тағамдық құндылығы

Сұлы протеин ұнтағы ақуыздың бай көзі болып табылады, көптеген брендтерде порцияда шамамен 20-25 грамм ақуыз бар. Ол сондай-ақ май мен көмірсуларда аз, сондықтан оны көмірсуы аз немесе майы аз диетаны ұстанатындар үшін тамаша таңдау жасайды.

Сұлы ақуыз ұнтағы сонымен қатар ас қорытуға көмектесетін және толықтық сезімін арттыратын талшыққа бай. Сонымен қатар, сұлы құрамында холестерин деңгейін жақсартатын және жүрек денсаулығын қолдайтын еритін талшықтың түрі бета-глюкандар бар.

Сұлы протеин ұнтағының денсаулыққа тигізетін пайдасы

1. Бұлшықеттерді қалыптастыру және қалпына келтіру

басқа сияқты өсімдік негізіндегі ақуыз ұнтағы, сұлы протеин ұнтағы бұлшықеттердің өсуі мен қалпына келуіне қолдау көрсететіні көрсетілген. 2013 жылы Халықаралық спорттық тамақтану қоғамының журналында жарияланған зерттеу сұлы протеинін тұтыну сау ересектерде бұлшықет протеинінің синтезінің жылдамдығын арттыратынын көрсетті.

2020 жылы Еуропалық клиникалық тамақтану журналында жарияланған тағы бір зерттеу сұлы протеинін қабылдау дені сау орта және егде жастағы ересектерде сарысу ақуызы сияқты бұлшықет қалыңдығы мен күшін арттыруға әкелетінін анықтады.

2. Салмақ басқару

Сұлы ақуызы ұнтағы салмақты басқару үшін де пайдалы болуы мүмкін. 2015 жылы Американдық тамақтану колледжінің журналында жарияланған зерттеу сұлы протеинінің қоспасы артық салмағы бар ересектерде тәбетті төмендететінін және калорияларды тұтынудың төмендеуіне әкелетінін анықтады.

2020 жылы Еуропалық клиникалық тамақтану журналында жарияланған тағы бір зерттеу сұлы протеинін қабылдау плацебомен салыстырғанда сау орта және егде жастағы ересектерде дене салмағы мен май массасының төмендеуіне әкелетінін анықтады.

Сұлы протеинінің салмақты басқаруда тиімді болуының бір себебі - оның жоғары талшықтылығы. Талшық көмірсуларға немесе майларға қарағанда қанықтыратыны белгілі, ал сұлы, әсіресе, YY пептидтері сияқты белгілі бір қанықтыру гормондарының деңгейін жоғарылататыны көрсетілген.

3. Жүректің денсаулығы

Сұлы протеин ұнтағы жүрек денсаулығы үшін әлеуетті артықшылықтарға ие болуы мүмкін. 2016 жылы American Journal of Clinical Nutrition журналында жарияланған зерттеуде ақуызы жоғары сұлы жармасын тұтыну сау ересектерде жалпы және LDL холестерин деңгейін төмендететінін көрсетті.

2014 жылы Journal of Nutrition журналында жарияланған тағы бір зерттеуде сұлы протеинінің концентраты бар сусынды тұтыну жеңіл гипертензиясы бар артық салмағы бар және семіздікке шалдыққан адамдарда қан қысымы мен артериялық қаттылықты жақсартатынын көрсетті.

Сұлы ақуызының жүрек денсаулығына пайдалы болуының бір себебі - оның жоғары бета-глюкан мазмұны. Бета-глюкандар холестерин деңгейін төмендетеді, қандағы қантты бақылауды жақсартады және қабынуды азайтады, олардың барлығы жүректің оңтайлы денсаулығын сақтау үшін маңызды.

Қауіпсіздік және сақтық шаралары

Сұлы протеин ұнтағы, әдетте, сәйкес дозада қабылданған кезде көптеген адамдар үшін қауіпсіз болып саналады. Дегенмен, ескеру қажет кейбір сақтық шаралары бар. Сұлы құрамында табиғи фитин қышқылы бар, ол темір мен мырыш сияқты кейбір минералдардың сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін. Диета немесе қоспалар арқылы осы минералдардың барабар тұтынуын қамтамасыз ету маңызды.

қорытынды

Сұлы протеин ұнтағы - бұл бұлшықеттердің өсуі мен қалпына келуіне, салмақты басқаруға және жүрек денсаулығына қолдау көрсетуді қоса алғанда, денсаулыққа әлеуетті артықшылықтарды ұсынатын өсімдік негізіндегі ақуыз қоспасы. Ғылыми зерттеулер сұлы ақуызының холестерин деңгейін жақсартуда, тәбетті азайтуда және толықтық сезімін арттыруда тиімді болуы мүмкін екенін көрсетті. Әдеттегідей, кез келген жаңа қоспалар режимін бастамас бұрын денсаулық сақтау провайдерімен кеңесу маңызды.

Сұлы ақуыз ұнтағын сатып алу үшін Sciground компаниясына хабарласыңыз info@scigroundbio.com. Біздің тәжірибелі команда сіздің қажеттіліктеріңізге сай саңырауқұлақ сығындысының ең жақсы өнімін табуға көмектесуге қуанышты болады.