Жасыл шайда қанша л теанин бар

2023-09-20 12:28:39

Ұзақ уақыт бойы қолданып келе жатқан шайдың үстіңгі жағы ретінде мені жасыл шайға кіретін амин қышқылы L-теаниннің ішкі және физикалық артықшылықтары таң қалдырды. Барлау барысында мен жасыл шайдағы L-теаниннің кванты түріне және қайнату жүйесіне байланысты әртүрлі болуы мүмкін екенін анықтадым. Мен даналықты тереңірек зерттеп, әртүрлі жасыл шайлардағы L-теаниннің қаншалықты маңызды екенін білгім келді.


Бұл композицияда мен ғалымдардың шайдағы L-теанин жағдайларын тікелей қалай өлшейтіні, шығу тегі мен өңделуі сияқты факторлар L-теаниннің мазмұнына қалай әсер ететіні және емдік пайда алу үшін ішу қаншалықты маңызды екендігі туралы білетінімді қосамын. Сіз сондай-ақ барлауға негізделген пастилка нұсқауларын және тым маңызды L-theanine алуыңыз мүмкін белгілерін таба аласыз.

L- Теанин ұнтағы.png

L-Theanine мөлшерін анықтауға арналған аналитикалық стильдер


Анықтау L-теанин шайдың мазмұны күрделі жұмыс. Шай жапырақтары мен қайнатылған шайдағы арнайы композиттерді бөлу және өлшеу үшін жоғары өнімді сұйық хроматография (HLC) сияқты сезімтал логикалық әдістер қажет.


Мысалы, бір зерттеу жасыл шай үлгілерінің ыстық су үзінділерін бөлу үшін кері фазалық бағанасы бар HPLC пайдаланылды. Нәтижелерді L-theanine анықтамалық стандартымен салыстыру арқылы экспериментаторлар 1 мг/л-ге дейінгі жағдайларды тікелей анықтап, санын анықтай алады.


Тексерілген HPLC мәнерлері ғалымдарға құрғақ шай жапырақтары мен қайнатылған шайдағы L-теаниннің назарын грамына мг немесе мл-ге мг-де хабарлауға мүмкіндік береді. Бұл күрделі талдаусыз біз L-теанин құрамын ғана бағалай аламыз.


Шайдағы L-Теанин жағдайларына әсер ететін факторлар


Зерттеулер көрсеткендей, шайдағы L-теанин мөлшері бірнеше маңызды факторларға байланысты


Шай түрі – шөп шайында қара немесе оолонг шайына қарағанда L-теанин көбірек болады.


Жапырақтың жасы және алғашқы шиналар жиынтығы L-теанинде ең жоғары болып табылады.


Өсу жағдайлары - Салқын климат және көлеңкелі өсу L-теанинді арттырады.


Өңдеу - Құрғату және кесу L-теанинді азайтады.


Тұндырма - Ыстық су және ұзағырақ тұнбалар L-теаниннің қосымша үзіндісін береді.


Сонымен, шай фабрикасын өсіру, жинау және қайта пайдалану әдісі L-теаниннің сіздің кружкадағы қаншалықты маңызды екеніне әсер етеді. Көлеңкеде өсірілген жапырақтардан дайындалған жасыл шай L-теаниннің күшті бөлінуіне әкеледі.

L-theanine қанша жасыл te.png

Шай жапырақтарындағы L-теанинді қайнатылған шайға қарсы өлшеу


Құрғақ шай жапырақтарында қайнатылған шайдан басқа L-теанин жағдайларын зерттеу шараларын атап өту маңызды


Жапырақтары – мг L-теанин ұнтағы құрғақ салмақтың граммына


Қайнатылған - қайнатылған шайдың миллилитріне мг L-теанин


Мысалы, жасыл шай жапырақтарында L-теанин мөлшері 26 мг/г болуы мүмкін. Бірақ бұрын қайнатылған бұл квант 100 мг/мл назар аудару үшін 0.26 мл суға құйылады.


Әр түрлі шөп шайларында L-теанин қаншалықты маңызды?

Құрғақ шинаның құрамын өлшеу бізге қайнату алдында L-теаниннің қаншалықты маңызды екенін түсінуге мүмкіндік береді. Содан кейін кейбір орташа мәндер хабарланады


Сплинт жасыл шай 8-30 мг/г


Матча көк шайы 10-40 мг/г


Генмайча көк шайы 13 мг/г


Гиокуро көк шайы 18-30 мг/г


Сенча көк шайы 8 мг/г


Жасыл шайлардың ішінде матча бүкіл шинаны қолданудың арқасында ерекше жоғары жағдайларға ие. Гиокуро мен қытайлық жасыл шайларда да L-теанин көп.


Қайнатылған жасыл шайдағы L-теаниннің мазмұны


Қайнатылған жасыл шайға қараған кезде, қызмет ету мөлшерін есте сақтаңыз.


8 унция (240 мл) шыныаяқта сіз болжауға болады


Қайнатылған сенча 5-10 мг


Қайнатылған сіріңке 15-35 мг


Мұздатылған жасыл шай 2-5 мг


Матчамен салыстырғанда, бос шпинат немесе қапшық жасыл шай ішу құрғақ шинаның аз мөлшеріне байланысты бір стаканға төмен L-теанин береді.


Сіз шайдан жеткілікті L-теанин ала аласыз ба?


артықшылықтарын көрсететін көптеген зерттеулер көлемді L-теанин тәулігіне 50-200 мг болюстерді қолданыңыз. 3-5 кесе жоғары сапалы көк шай ішу L-теанинді осы ауқымда бере алады.


Дегенмен, жасыл шайдағы кофеинді де ескеру қажет. Кейбіреулер үшін кофеин күндізгі шайды шектеуі немесе жанама өнімдерді тудыруы мүмкін.


Қосымшалар - кофеинсіз L-теаниннің нақты мөлшерін алуға мүмкіндік беретін тағы бір нұсқа. Жасыл шай мен L-теанин капсулаларын біріктіру екі әлемнің сәнділігін бере алады.


Ұсынылатын және қауіпсіз L-теанин болюстері


өлім зерттеулері тәуліктік оң игіліктерді көрсетеді көлемді L-теанин ұнтағы кірістері


Стресс пен мазасыздық үшін 50-200 мг


Жақсы ұйқы үшін 100-400 мг


Зейін мен назар аудару үшін 250-400 мг


Бұл қосымша мөлшерлер ағымдағы барлау негізінде қауіпсіз болып көрінеді. Жеңіл жанама өнімдер кейде күніне 400 мг-ден жоғары болуы мүмкін.


Кез келген қосымша сияқты, 200 мг-ден төмен төмен болюстерден басталып, сұранысқа қарай баяу арттырған дұрыс. Нақтырақ айтсақ немесе жүктілік мүмкін болса, крокермен кеңесіңіз.


тұзақтар және шамадан тыс тұтынудың жанама заттары


L-теанин әдетте улы емес болғанымен, тым жоғары болюстердің пайда болуы мүмкін


Бас аурулары


бұзықтық


Айнау


Төмен қан қысымы


5 граммнан асатын өте жоғары мөлшерлер токсинмен байланысты. Бірақ бұл маңызды L-теанинді шайдан тұтыну мүмкін емес.


Қауіпсіз болу үшін тәулігіне 400 мг қосымша L-теаниннен аспауға тырысыңыз. Егер қандай да бір белгілер пайда болса, оны пайдалануды тоқтатыңыз.


Тағамдар


Жетілдірілген логикалық әдістер ғалымдарға жасыл шай жапырақтарындағы L-теанин жағдайларын тікелей өлшеуге және шай қоюға мүмкіндік береді. Өсу жағдайлары және өңдеу сияқты факторлар L-теаниннің құрамына әсер етеді.


Ең жоғары мөлшер матча жасыл шайында орнатылады, бірақ жоғары сапалы жасыл шайлар қалыпты мөлшерді береді. Күніне 2-4 шыныаяқ тұтыну стресс пен мазасыздықты азайту сияқты тауарлар үшін ұсынылған L-теанин кірістерін қанағаттандыруға көмектеседі.


Егер сізге қосымша болюс қажет болса немесе кофеиннен аулақ болғыңыз келсе, қоспалар басқа нұсқа болып табылады. Кез келген қосымша сияқты, төменнен бастаңыз және медициналық нұсқаусыз ұсынылған қауіпсіз мөлшерден асырмаңыз.


Дәл қаншалықты маңызды екенін түсіну L-теанин сусымалы ұнтақ шайыңызда немесе қоспаңызда бар оның бірегей артықшылықтарын пайдалану үшін дұрыс мөлшерлеуге мүмкіндік береді.


Әдебиеттер тізімі


Жасыл шайдағы L-теанинді гидрофильді коммерциялық сұйық хроматография және электроспрей ионизациясының масс-спектрометриясы арқылы анықтау.


электрохимиялық ашылымы бар жоғары өнімді сұйық хроматографияны қолдану арқылы жасыл шайдағы L-теанинді анықтау жүйесі.


Жасыл шайдағы L-теанин мен кофеинді HPLC әдісімен анықтау.


Шайдағы теанин мен гамма-аминомай қышқылын жоғары өнімді сұйық хроматография арқылы анықтау.


L-теаниннің нейрофармакологиясы (N-этил-L-глутамин).

АВТОР ТУРАЛЫ

авторы bio.jpg




Селин Сю - тағамдық және фармацевтикалық қолдану үшін өсімдік сығындыларын зерттеу және әзірлеуде 15 жылдан астам тәжірибесі бар ботаник. Ол дәрілік өсімдіктерді идентификациялауға, өсіруге және өндіруге бағытталған ҒЗТКЖ тобын басқарады. Селин Сю Ph.D дәрежесін алды. Өсімдіктер биологиясында белгілі фитохимиялық заттардың денсаулыққа пайдасы туралы рецензияланған журналдарда көптеген мақалалар жазған. Өсімдік сығындысын зерттеудегі жаңа әзірлемелер туралы салалық конференцияларда жиі сөйлейді. Селин Сю мақсатты өсімдік қосылыстарын адам денсаулығын жақсарту үшін қалай пайдалануға болатыны туралы ғылыми түсінікті жетілдіруге арналған.